《三国演义》中周仓这个人物大家非常熟悉。周仓在《三国演义》里虽然着墨不多，但还是给读者留下了深刻的印象。这倒不是因为罗贯中对周仓的刻画有多成功，究其原由，主要还是因为关羽的缘故，青龙偃月刀、赤兔马、周仓是与关羽形影不离的三样“宝贝”。可你是否知道当年周仓占山为王时的山寨在哪里吗？这个山寨就在长清区归德镇岗辛胡同店村东的卧牛山上。
卧牛山寨距长清城区6公里，整个山面积2.7平方公里，海拔340米。因此山远远望去形似卧着的一头牛，有头、有身、有牛尾巴，因而此山被称作卧牛山。因山上筑有三国时期的山寨，故称卧牛山寨。相传，东汉末年，归德镇后夏村有一位性格豪爽、为人耿直、不畏强暴的汉子名叫周仓。他带领村民在卧牛山上筑寨，举旗为王。寨民从开始数十人到数百人，后来发展到数千人。随着寨民的增多，山寨上的房舍由数间增加到上千间。到了清朝咸丰年间(公元1851—1861年)，太平军又重筑山寨，将山寨加固扩建，使山寨房舍覆盖了整个卧牛山顶。
自西向东有一条登卧牛山寨的小道，这条路是过去一条“马道”，还依稀看出古道的痕迹。相传，这是山寨上的将士们骑马登山的道路。沿马道向上攀登，就来到一寨门，寨门用青石板砌垒，门宽约3米，寨墙厚两米多。寨门、寨墙虽经多年的风吹日晒，但保存较为完整。进一寨门便看到一方石屋，据传，此石屋很可能是当时卫兵把守的岗亭。当地村民称这为一道门，这是山寨的第一道防线。两边悬崖绝壁，正中有一石砌的山门，具有“一夫当关万夫莫开”的气势。
继续向前攀行，就到达一个山包，此山两侧万丈悬崖深不可测。再向前行，就是二寨门，此山门比一寨门更为险峻。二寨门建在离山顶只有40来米的狭窄处。山顶两面是刀削似的悬崖峭壁，易守难攻，被戏称为“瓮城”，二寨门寨墙的建筑和头寨门相似。走进二寨门后，迎面是座石屋，顺石屋左侧留出的道路向上行进，便是一片平坦辽阔的空地，宽约300米—600米不等，长约2500多米。据传说这片空地很可能是当时兵家的演练场地！山寨上的石屋，多数是用青石板收顶筑造的，无檩梁建筑，崮顶漫山遍野的石屋竟有数千间之多，石屋均用加工后的石材垒砌而成，建筑式样与其他所见的山寨不同，多呈长方形。但看上去仍气势磅礴，蔚为壮观。
山寨主峰有一条向南的支脉，支脉尽头与南侧山脉之间有一天然的断崖，此处有一吊桥遗迹。还发现刻在石头上的篆书字体，大多字已不可辨，其中一块刻有“五世王”，字体隽秀清晰。断崖与主峰的结合部有一座南寨门，气势宏大，做工精细，虽风化严重但仍保存完好。
据岗辛胡同店上年纪的村民讲，山寨里的石屋大约有3000多间，据传分别在两个时期形成：一是关公千里走单骑收降的周仓部所建(史志记载周仓系长清人)；二是太平天国时期的太平军所建。
卧牛山寨不仅仅是一处古寨，抗日战争时期这里还曾经进行过卧牛山寨保卫战。1940年5月，北坦山南赵庄朱存祯受日伪驱使，制造谣言，破坏抗日工作。1940年6月22日朱存祯在北坦山胡庄观音堂成立长肥平红枪会总团部，配合日伪军对大峰山革命根据地进行“扫荡”，袭击抗日组织，捕杀革命干部和群众。我军独立营被迫撤到黄河西。7月23日，长清独立营一连连长孔步健、指导员田化一奉命率部回黄河东，侦察“红枪会”暴乱情况。24日遭“红枪会”袭击，退至卧牛山上，在卧牛山被敌围困，长清城、孙家土、石岗据点千余名日伪军齐集山下，用机枪掩护“红枪会”暴徒向一连攻击。一连战士子弹打光，除部分战士转移外，100多名战士壮烈牺牲。剩余最后15人弹尽粮绝，在连长孔步健带领下跳下山崖，其中5人被半山腰的树木挂住而侥幸生还，其余10人为国捐躯。