浩瀚的网络天空，给了我们一个广阔的娱乐空间，让我们在休息时间里玩自己喜爱的游戏。刚开始上网时我常常在游戏中穿梭，我从玩升级到炒地皮到台球等等，转眼间已经有不短的时间，在这段时间里我最喜欢玩的是炒地皮游戏了，我从不懂到懂，不但学会了打，还学会了不少牌中的应用技巧，让自己打牌和水平有了不少的提高。
回首当初加入开心社团时也是为了学玩炒地皮这个游戏，当时在玩升级时偶然有朋友介绍说：炒地皮这个游戏好玩，不定数多，很刺激，比升级好玩，于是抱着一种好奇的心里开始学玩。
一开始还不会以为打法和升级一样，一拿牌就抢叫，结果常被别人回炒还被搭档对家骂，感觉真的好郁闷，许多的出牌技巧也不懂。这时知道有个开心社团，社团里的朋友都是喜爱玩这个游戏，而且高手很多，于是就加入了社团，进社团后许多热心的朋友都教过我，比如云雪飘飘，月落有影，月光C，胡叔等等，他们边带我打边不厌其烦的教，让我慢慢的掌握了一些技巧和方法，也学会了他们的一些巧妙打法，真的很感谢他们。
炒地皮其实要学会并不难，但要打好打精却很不容易，玩了这么久的炒地皮，也有朋友问我为什么没写过心得，关于这方面的文章我一直没写，主要我觉得我写不好，因为我本身打牌的技术就菜，所以没法把它写好，也没有太多的技巧告诉大家。
有时我觉得玩得开心就好，不在乎输赢。而且在打牌的过程有许多不成文的约定是大家都知道的。比如慢应，为了跑分不论在平时，还是在社团比赛这个这个技巧都是可以使用的。有的时候和比较熟悉的朋友玩，配合默契的也会用快应的方法，一般的情况下都会用慢应，因为多数朋友都知道，这个游戏要比升级起步晚一点，所以慢应这一技巧使用较普遍。
再就是叫牌，如果我是庄家在没十分把握一般不会叫牌，如果在庄下，当牌拿完时看到自己牌不能炒时会马上叫牌，这样给对家有炒的机会。如果我自己也有炒，把牌拿完后对家没叫牌时，我会慢3秒叫这样让对家知道我能有回炒牌，他可以先叫，如果我的回炒牌是最小的方片，那我就会在最后一秒叫牌，也可以给对家看懂我的牌。特别是如果能利用好叫牌的时间，有双炒的机会，那你就把握了胜利。除了利用好叫牌，再就是垫牌时千万不能象升级那样垫绝一门牌，那样就很危险。
不过这只是一般情况下自己的感觉，许多时候也不是绝对的，有的时候每个人的网速快慢不一样，也会影响视觉。我曾经遇到过，开始叫牌时我看到对家慢3秒叫牌，我以为他能炒牌，把好牌下底给了对家，但实际是他网慢没牌炒的，而我的下家却有牌炒，这时好牌到了别人的手里，这样的牌局可能会输得很惨，有时一次就可能过39分哦！所以有时尽管想到对家可能有炒，在一博的同时也要留一点余地，让自己有回旋的一手　。
不过有的高手喜欢一博而且算牌也很准，在下底时他们常常敢一博，记得有个叫“双龙炒地皮”的朋友，他玩得就很精，技巧很好，在炒地皮的游戏里许多老炒地皮的人都知道他。记得他曾经带过我玩牌，如果他当庄家，他把牌拿到手后，几乎能算准对家有什么牌，是不是能炒牌，下牌总是下得很好，能知道对家炒什么牌，他牌能给得很准，有时把握小一点他也敢博，他想博对就满分，错了就输，和他打牌胜的机率都比较大。
但牌有时也是千变万化的，不一定能按你想象的那样，自己一定要看清牌路，掌握好时机，看自己手上的牌来打，再就是要创造机会，理解对家的牌，让对家能有好的机会上手接牌。象打无主牌往往是上台容易，真正能要到底就不容易，那要靠你自己灵活的出牌和控牌了。
在牌的多变和偶然性发生时，要看你的应变能力和与对家默契配合的情况来控制整个牌局，让牌的起伏都在你的掌握之中，这样你就算成功了。牌的变化常会让你扑朔迷离，无法控制，这时你就要有敢于创新的精神了，以不变应万变，打好手上的每一张牌，胜利就会在你手中。